在中国的酒桌上，一般都是喝白酒，自古以来都是这样只要很多人聚在一起喝酒，白酒肯定会出现中国有很多名酒，即使是没喝过酒的人也对这些名酒了如指掌白酒度数一般都很高，每个系列的白酒度数都不一样，所以有的人习惯喝度数高的白酒，有的人习惯喝度数低的白酒经常喝酒的人都有这种感觉有些葡萄酒在喉咙里尝起来很烫，但有些白葡萄酒不是那么这种感觉和程度有关吗
以上白酒度数就是白酒中的酒精含量，大家应该都知道如果你看到的是不同的牌子，但是度数是一样的，那么酒精度是一样的，酒精度微甜所以，白酒喝起来辣不辣和度数关系不大，所以不能说酒精度数决定了辣不辣那为什么有的酒不辣呢
一方面是储存时间，我们买的白酒，都有生产日期如果买回来的白酒，或者别人送的白酒，存放久了不喝，这样的白酒喝起来会很软如果是纯粮白酒，会更醇厚因此，如果你在短暂的送货时间后喝下你买的白酒，你会感到喉咙很烫
第二个方面:可能是酝酿的原因也就是说，在酿造白酒的时候，会出现一种物质——丙烯醛这种物质使酒很辣虽然成分不多，但是白酒入口后会有麻辣的感觉，同时会出现一些蒸汽，让白酒有辣眼睛的感觉
第三个方面:可能是白酒中的物质平衡被破坏了，也就是说，在酿造白酒的时候，如果酸甜没有处理好，就会出现麻辣现象。
第四个方面:我可能买到了假酒买的是纯粮酒，麻辣感很淡如果买的是假酒，勾兑酒的酒精质量太差，所以喝的白酒很辣，要少喝
现在我们都知道，喝白酒刺痛喉咙，和白酒的度数无关，但是和这四个方面有关系喝白酒的习俗改不了是事实，但大家都要小心，少喝
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