作为世界上最古老的葡萄品种之一，西拉酿造的葡萄酒一般颜色较深，带有黑色水果和黑胡椒的味道但正所谓一方孕育一方葡萄，不同产区的不同因地制宜，往往会酿造出风格各异的西拉这些西拉或优雅，或精致，或隆重，或奔放，那么哪些产区最好呢
提到西拉，人们首先想到的产区往往是法国东部的北罗纳河谷这是西拉的故乡这里出产的西拉被认为是旧世界西拉葡萄酒的代表，而来自西拉亚区Cote Rotie和Hermitage的西拉更是代表中的佼佼者，品质卓越，深受葡萄酒爱好者的追捧
罗迪丘位于北罗纳河谷的最北部，属温和的大陆性气候葡萄园坐落在朝南的陡峭狭窄的梯田上，阳光充足，使得西拉葡萄酒优雅而有力在这里，酿酒师通常会添加不超过20%的维欧尼与西拉混合最好的西拉葡萄酒颜色深，芳香，结构良好，具有典型的黑胡椒风味，其新鲜的花香和优雅的口感是区别于Emmetazhsirah的最显著的特征
阿米里拥有最悠久的高品质葡萄酒酿造历史这里的葡萄园也位于朝南的陡坡上，土壤以花岗岩为主与罗迪丘相比，这里的西拉葡萄酒更浓郁，是北罗纳河谷最浓郁的葡萄酒往往具有丰富的红色水果，香料，皮革和咖啡的香气，陈年潜力巨大，可陈年30年
2.澳大利亚
在澳大利亚，Sila被称为设置子与北罗纳谷相比，澳大利亚出产的浓郁奔放的设拉子是新世界设拉子风格的代表，尤其是在炎热的巴罗莎谷，麦克拉伦谷和猎人谷
巴罗萨谷位于南澳大利亚，属干热的大陆性气候土壤主要由铁矿石和石灰石组成所产的设拉子风格是三个产区中最强的酒体饱满，单宁成熟，口感丰富而集中，具有黑色水果，黑胡椒和美国橡木桶赋予的巧克力和香草味道产区也有很多老藤和设拉子这些老藤产量低，风味非常浓郁复杂一些酿造的雪拉兹葡萄酒是产区最好的葡萄酒
迈伦维尔位于沿海地区下午，由于从海洋吹来的微风，温度不会太热生产的雪拉兹口感柔和，充满浓郁的黑莓，黑橄榄，甘草和香草的香气像迈拉·伦维尔一样，猎人谷也受益于海风多云的天气加上海风，大大降低了夏季高温的威胁出产的设拉子风格相对细腻，单宁柔和，香气与前两个产区不同，往往带有红色水果，土壤和皮革的味道，如樱桃和覆盆子
3.新西兰
在新西兰，虽然西拉的种植面积不到500公顷，仅占葡萄种植总面积的2.5%，但霍克斯湾出产的优质西拉最近几年来越来越受到关注产区位于北岛东海岸的河口平原，气候温暖，日照时间最长，为西拉创造了良好的生长环境这里的西拉葡萄酒具有与罗纳河谷相似的风味特征，mdash花香，胡椒味和黑色水果味，口感顺滑均衡，易于饮用，并具有良好的陈年潜力
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