和朋友买了一箱鲍鱼，价格比平时零售价便宜很多没吃过的鲜鲍鱼放冰箱冷冻室，煮熟前自然解冻，依然保持鲜甜通常的吃法是蒸，或者烧大葱偶尔加几只鲜虾一起做粥，很好吃今天尝试用这两种股票做鸡尾酒，加上酸甜的番茄汁，在颜色和味蕾上有不一样的体验鲍鱼肉嫩滑，味道鲜美无比
好食材:鲍鱼，2个鸡尾酒，1个小番茄，1个迷迭香，少许洋葱，2。
少许盐，油，番茄酱，1茶匙
1.用刷子刷完壳后，挖出整个鲍鱼肉，去除内脏，用粗盐清洗附着的粘液。
2.洋葱和番茄分别去皮，洗净，切粒。
3.用刀在鲍鱼表面划几道十字，缩短煎的时间。
4.锅烧热，放适量油，放入鲍鱼炸至两面焦黄色。
5.调入鸡尾酒，盖上锅盖，烤30秒左右。
6.把炒好的鲍鱼放在盘子里。
7.继续烧热锅，倒入洋葱炒香。
8.倒入番茄粒，翻炒一会儿，加一点水，煮到沙子出来。
9.加盐，少许番茄酱，拌匀，捞起，放鲍鱼在上面，撒点迷迭香草。
美食小贴士:这道菜吃起来酸酸的，很清爽不喜欢酸甜口味的朋友可以避免加番茄酱洋葱可以用洋葱代替鲍鱼不能炒太久，炒久了味道会老一些
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