产业政策的调整带来了更多的挑战和机遇产业政策的改变，全面恢复了白酒行业白酒行业完全市场化，充分竞争，理性发展是一个不断提升品质，满足消费者对美好生活追求的行业
日前，中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉出席深化中国白酒供给侧结构性改革，推动白酒行业高质量发展高峰论坛深度解读近期白酒行业政策调整。
当年白酒被列为限制行业，是良性发展的保证，现在提出解除限制会不会是无序竞争的开始宋书玉指出，限制政策不仅限制了落后企业，也限制了优势产区和名酒企业的发展，放开不仅有利于优势产区和名酒企业，也解除了对落后产能小企业的限制
白酒产业限制政策的全面放开必将促进白酒产业升级和结构调整宋书玉表示，政策放开必然带来市场，竞争，生产三大挑战，但也会给好酒和产业链带来机遇
它带来了三个挑战:市场，竞争和生产。
市场挑战:助力构建白酒行业新生态。
宋书玉表示，白酒行业本来就是一个完全市场化的行业产业政策限制实际上阻碍了白酒行业的充分市场竞争，落后产能无法有效淘汰，市场退出机制受到影响
宋淑玉说，白酒行业发展到现阶段，可以说政策的引导是不可或缺的今天的工业发展日新月异，有目共睹此时，产业政策的放开，行政手段对白酒行业经济运行的直接干预，在我看来已经不在话下首先，显示了政府管理职能的智慧和自信，二是对产业发展，行业管理，市场机制的高度信任，第三，对于白酒行业和企业来说，没有限制就意味着没有依赖，企业成为真正独立的市场竞争主体，第四，标志着白酒行业全面进入市场经济阶段，同时也意味着白酒行业新生态圈的构建
挑战:有助于建立良性竞争机制，及时淘汰落后产能。
此前，受限酒政策影响，白酒行业无法在市场上实行公平竞争和自然淘汰机制，成为阻碍健康可持续发展的最大瓶颈宋淑玉说具体来说，提高白酒生产准入标准难，发挥优质白酒产区优势难，及时淘汰落后产能难，发挥优势产能和优质资源难，等等
2016年下半年以来，白酒和名酒企业呈现快速发展态势，量价齐升，效益提升2017年，白酒行业利润进入千亿时代2018年继续增长今年1—10月，白酒行业利润已达1122亿元白酒行业50强企业占工业利润的90%以上
宋书玉表示，产业政策的调整有利于酒业吸引优质资源和外部资本进入酒业，加剧市场竞争，逐步建立良性竞争机制，及时淘汰落后产能，实现资源的优化配置同时对行业高质量发展的导向作用日益突出，有助于推动葡萄酒行业建立健康竞争的市场化机制，实现规模发展向有特色，有质量，有效益的高质量发展转变，缓解行业总量过剩与个性化不足的矛盾
生存挑战:有助于建立白酒行业优胜劣汰的市场机制。
产业政策的放开会导致全国各地酒厂遍地开花吗肯定不是！伴随着消费升级趋势和品牌认知度的上升，消费者对精神文化层面，身心健康，质量安全的需求与日俱增，更青睐有品牌，有品质保证的产品
宋书玉认为，在行业集中度提高，挤压增长的发展趋势下，产业政策的放开将进一步加剧白酒企业之间的竞争，白酒市场优化资源配置的功能将进一步体现一些落后企业将被淘汰，这必然促使行业企业做出更加理性的决策，认真考虑是否扩大规模，异地发展这将在客观上控制白酒市场的恶性竞争，为净化白酒市场秩序奠定良性基础
2017年，中国规模以上白酒企业为1593家截至2018年底，规模以上企业1445家今年1—10月规模以上企业1176家其中，亏损企业145家中国酒业协会预测，到今年年底，规模以上白酒企业将在1000家左右
宋书玉指出，白酒行业限制政策取消的核心目的是促进白酒行业实现高质量发展归根结底，产业政策的放开是一场涉及新产业，新业态，新理念，新生产方式，新商业模式等诸多方面的革命性变革，为科学完善白酒生产准入机制，提高白酒食品安全和产品质量的门槛要求扫清了道路
所以不是取消底线，而是把选择权交给市场和消费者，建立白酒行业优胜劣汰的市场机制宋书玉指出，如果说以前的白酒企业是在有限的范围内竞争，现在则是投入到一个无限的市场中自我生存发展可以预见，未来的竞争会更加激烈
市场的底线永远不会是单一的尺度条件，而一定是由多个复合条件组成的所以，与其放任不管，不如把它养得更高，变得更严因此，未来白酒行业充分的市场竞争将逐渐呈现高门槛准入，无门槛退出，理性投资的常态
2.挑战的背后是机遇，
好酒白酒产业链迎来发展机遇。
好酒:政策变化更有利于优质白酒资源。
宋书玉指出，白酒行业已经进入了一个长期缺酒，好酒的时代伴随着消费升级和人们对美好生活的追求，少喝酒，喝好酒已经成为消费的共识因为好酒太少，产业政策的调整实际上给了酿造好酒的机会，更多的低质白酒会被淘汰
酿好酒有四个要素:好的生态，好的酒菌，好的酿酒人，好的心态具备四大要素的名酒企业当然要带头进入白酒行业的投资机会在哪里毫无疑问，只有到名酒企业和名酒产区去寻找但是，前提是要有良好的心态赚快钱，不要投资白酒，投资白酒赚不到快钱，投资好酒，耐得住寂寞，投资不赚钱，你做不到，因为你影响消费者喝好酒宋淑玉说
宋书玉指出，截至目前，2019年白酒行业整体产能首次出现负增长，而优势产区和名酒企业销售收入，利税仍保持较高增长因此，限制政策的取消将继续扩大优势产区和名酒企业的发展效应从整个行业来看，政策变化对优质白酒资源更加有利，名酒产区和葡萄酒产区将迎来更好的发展机遇
酒庄的机会:名酒企业和名酒产区一定不能错过酒庄。
作为白酒风味食品，产品个性就是生命马太效应时至今日，中小企业想要生存，就必须还原最初的酿造初衷，追求品质特色，打造文化内涵，酿造出极致的品质，才能生存
酒庄模式是未来的方向名酒企业和名酒产区一定不能错过酒庄宋书玉表示，名酒企业和名酒产区应该更加重视和致力于建设白酒酒庄，在品质和文化上精雕细刻，酿造个性化的葡萄酒未来白酒消费将多元化，个性化消费将逐渐成为主流
产业链机会:白酒产业链投资机会远大于白酒行业本身。
白酒行业贯穿一，二，三产业保证未来行业健康发展的核心在于白酒行业生态圈的构建有好酒，就要有好酒商，好酒，好餐厅，好酒，好原料，好酒，好点子，有好酒就要有好的酒器所以白酒产业链的投资机会远大于白酒行业本身
白酒产业链投资恰逢其时宋淑玉指出，人与自然的和谐是酒的本源酿造与酿造的结合意味着好酒不仅要酿造，还要储存，勾兑，种植，表示酒不仅是物质产品，更是精神文化产品
宋书玉指出，未来白酒发展要把酒与文，酿与学，酒与游，酿与储，品与饮，酿与卖结合起来，构建中国白酒品质与价值的新表达。
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