伴随着餐饮市场大闸蟹的热潮，黄酒常被当作辅助餐同时但今年大闸蟹上市期间，黄酒在华北市场有些不温不火十一之后，北京商报今日记者走访了北京多家烟草酒店，超市和餐饮渠道，发现目前北京市场上销售的黄酒有三种，分别是浙江古越龙山绍兴酒有限公司生产的花雕酒，绍兴花雕酒，咸亨酒店，孔乙己等餐饮商家酿造的黄酒其中，餐饮商家自酿米酒和精装绍兴花雕价格较高，古越龙山花雕酒价格从十几元到几十元不等据某卖场相关负责人介绍，今年黄酒的销量比较一般，与往年相比并不突出业内人士指出，与其他白酒相比，黄酒具有很强的地域属性就目前的市场规模而言，华北地区的黄酒市场仍然较小，更多集中在中低端价位，几乎没有高端黄酒
北京商报记者在对终端市场的调查走访中发现，黄酒在北京很少推广或销售，价格从十几元到几十元不等由于上架的产品和品牌类型不多，该店相关负责人今日对北京商报记者表示，相比白酒和啤酒，黄酒由于销量不同，库存量不会太大与此同时，北京商报今日记者登录天猫电商平台发现，黄酒最高销量为7161笔，是天猫超市古越龙山黄酒三年的500毫升6瓶装雕花酒礼盒，和白酒几万的销量相比，简直是天壤之别
除了单独的卖酒渠道，黄酒的销售很大程度上依赖于餐饮渠道据不完全统计，北京有58家餐馆出售黄酒，其中很大一部分是黄酒，另一部分是自酿黄酒，很少有餐馆单独出售其产品从大众点评中也可以明显看出，黄酒及相关菜品的一般卖家基本都是江浙一带的酒楼但是关于黄酒的评论还是少之又少北京商报今日记者致电具有代表性的咸亨酒店了解到，目前咸亨酒店黄酒主要有两种销售模式，可以在店内配菜，也可以单独销售，分为瓶装版和散装版散装版一般是8—12年陈酿黄酒，价格较高，可分为66元/斤和78元/斤但据咸亨酒店销售人员介绍，此时并未推出含大闸蟹的套餐
难以摆脱地域限制。
事实上，江浙以外的黄酒市场销售一直不温不火北京商报今日记者查询了三家主营业务为黄酒的上市公司mdashmdash稷山绍兴酒股份有限公司和上海金凤酒业有限公司(以下简称金枫葡萄酒古越龙山2018年半年报发现，2018年上半年，会稽山在江浙沪地区的总收入占比超过90%，仅浙江地区主营业务收入就达3.9亿元，是上海，江苏等地区1.69亿元总和的两倍多
最近几年来，黄酒企业一直试图走出江浙沪，向全国扩张，但效果一直不尽如人意根据消息显示，会稽山最近几年来重点深耕浙江市场，而金凤酒业则一直以上海地区为重点，古越龙山在三者中对全国市场的拓展力度最大，因此在全国也占有较大的市场份额但即使是在全国市场占有较大优势的古越龙山，2011年至2017年的营收和净利润也增长缓慢，仅增长了1.31倍和0.95倍
中国食品行业分析师朱对今日北京商报记者表示，由于历史，文化，地理等诸多因素的影响，目前黄酒行业较为分散，目前黄酒的生产和消费仍主要集中在江浙沪等传统黄酒消费地区，出境困难。
缺乏高端产品
黄酒难以走出区域市场的同时，黄酒企业普遍面临低端产品占据酒类消费主流的问题，净利润难以提升北京商报今日记者了解到，就上述三家公司而言，除古越龙山外，其他两大黄酒公司低端酒和普通酒收入增长远超整体收入增长，但高端酒收入增长十分缓慢2017年财报显示，会稽山，金凤酒业，古越龙山整体白酒收入分别为12.76亿元，9.65亿元，16.05亿元，其中中高档黄酒收入增长普遍较低，金凤酒业收入同比下降9.22%
对此，朱表示，由于黄酒定位和定价较低，黄酒企业经营空间不大，也导致进入全国经营的可能性较低另外，最近五年，黄酒行业主要以低端产品为主，中高端产品很少总的来说，它和其他酒类产品还是有很大差距的
此外，为了提振黄酒的销售业绩，许多黄酒企业在营销和推广上花费了巨额资金2005年和2006年，古越龙山和会稽山分别斥资6000—7000万元中标央视广告但是并没有改变当时黄酒行业比较低迷的局面
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