除了优秀的酒质带来的愉悦，喝酒的氛围和场景更是一种享受所以，文明饮酒尤为重要向他人敬酒是表达祝愿，祝福等主人倒酒，客人可以做手指敬礼，来感谢主人倒酒Ldquo手指敬礼席间，客人们把食指和中指并拢，手指在桌上轻敲了几下
传说甘龙微服私访到一家茶馆喝茶当地知府得知这一情况后，非常害怕皇帝老子出事，只好拼了命护车于是知府乔装打扮，来到茶馆，坐在皇帝对面的最后一个座位上
龙皇帝心知肚明，没有揭穿装模作样地说了久闻大名，相见恨晚的话后，只好给知府倒茶知府吓坏了，但也不好立即跪在地上给龙恩公磕头，于是灵机一动，弯起食指，中指，无名指，在桌上敲了三下全接下三跪九叩之礼
后来，这个故事流传了下来很多人在端茶的时候会用手指敲桌子表示尊重和感谢，所以这个习俗就流传下来了，然后流传到了酒桌上！反正不管你请我喝茶还是喝酒，我都敲几下，也不用费多大力气，省得后患
敲手指仪式
敲手指仪式被许多人口口相传下来现在手指敲击仪式有几个不同之处mdashmdash对待长辈，同辈，晚辈有不同的礼仪
给年轻一代
五指并拢成拳，拳心朝下五个手指同时敲击桌面，相当于向地面鞠躬一般轻敲三次
同龄人之间
手指并拢，轻敲桌面相当于双手鞠躬，轻敲三下，表示尊重和感谢。
长辈对晚辈
或者食指或中指敲击桌面，相当于点头如果你特别欣赏晚辈，可以敲三下
手指敬礼是现代商务宴请中最常用的酒桌礼仪。
时至今日，仍有许多地方保留着这种酒礼习俗，有Rdquo代表Rdquo，两者谐音，所以，磕头Ldquo敲你的手代，三指弯曲表示跪三，手指轻敲九下，表示九磕头至今仍有许多地方和港澳台地区举行这一仪式每当主人要求服务员倒酒时，客人都用敲手的方式表示感谢
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