荷兰植物酿酒厂Lowlander啤酒公司利用废弃的圣诞树生产2019年Winter IPA啤酒，这是其“零浪费”运动的一部分。 为了集齐树木，Lowlander举行了“Tree to Table”的众筹活动。
总部位于阿姆斯特丹的Lowlander公司一直从荷兰的酒吧、餐馆和民众那里收集不需要的树木，将它们变成一瓶瓶口味清新的啤酒。
该公司计划在2019年圣诞节期间在英国开展这项活动。5%的Winter IPA啤酒是用云杉针和杜松浆果酿造的，带有啤酒花和柑橘的味道。
生产一批2019年冬季印度爱尔啤酒至少需要600公斤松叶。为了收集足够的树木，Lowlander与阿姆斯特丹的RAI会议中心、阿姆斯特丹植物园以及几家餐厅合作，他们承诺将树木捐赠给Lowlander。
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