第96届糖酒会即将拉开帷幕在这个节点上，葡萄酒行业的大咖们在论坛上各抒己见，对行业的发展和趋势做了一个预测本文是酒网记者整理的蒙古河套酒业集团有限公司总经理刘，河套酒业销售总公司总经理，景芝酒业董事长的观点
目前，伴随着行业调整接近尾声，以及中产阶级的崛起和消费者消费的理性回归，直接促使白酒行业迅速调整升级，以应对新的形势。
对此，刘表示，一线名酒正处于量价齐升期，二线高端名酒正经历品牌恢复期只有创新的大型单品酒企才会有未来
在刘看来，未来大单品的目标群体是20多岁到40多岁的中产阶级或准中产阶级为了保证目标人群对产品的忠诚度，酒企首先要保证产品是纯固态发酵的，其次，要有一定的品牌消费基础和品牌记忆，第三，要有独特的品质和差异化的口味，第四，具有时尚国际风格的包装，第五，具有与时俱进的全新品牌理念，第六，可以在移动互联网时代与消费者进行良好的互动，第七，有先进的长期利润保障模式，经销商当然能赚到钱，最后，一定要占领黄金价格带
基于以上观点，刘设计了未来各主流价位段的大单品结构:1500元以上为超高端，600元—900元为次高端，300元—600元为中端酒，100元—300元为中档酒，100元以下全部为裸瓶酒同时，刘强调，50元—300元是白酒的黄金价格带，分为100元—300元和50元—100元100元—300元价格带是全国区域名酒和全国二三线名酒的激烈竞争区，50元—100元价格带是各地区二三线品牌的斗争区50元以下的高端轻瓶酒将进入快速增长期
对于白酒的未来发展趋势，刘指出，业内人士应谨慎乐观在分层崛起，缓慢反弹的产业态势下，中国白酒将呈现产品集中度大，品牌传播新，渠道模式新，终端零售新的现状新生和新趋势
刘全平:品类创新永远是抓住的出口，十三五规划，赢得未来
最近几年来，伴随着政府消费的下降，商务消费和个人消费成为消费的主导地位对于产品，消费者不仅有更多的选择和知情权，更追求个性和自我表达对于高价产品，消费者也有了自己的判断，不再盲目相信广告营销
另外，行业内产品同质化严重，新老产品都在互相学习，互相模仿整个白酒市场不仅仅是产品同质化，就连白酒营销模式都差不多因此，在消费群体转型，产品同质化严重的客观形势下，酒企有必要进行品类创新以实现突破
刘全平表示，对于白酒行业来说，品类创新永远是出路2017年经济复苏迹象非常明显，宏观经济一天比一天好，就行业而言，十三五期间将是行业变化最快的阶段，也将是重组的五年这五年，看到了，抓住了，做了，就是行业的赢家白酒不再是企业层面的产品，而是具有物质和精神层面的属性，多层次多内涵
对于白酒的品类创新，刘全平给出了自己的看法他认为，首先，品类创新要和匠心结合一个好的产品或品类的诞生，离不开工匠精神以工匠精神为支撑的品类创新，可以有效改变消费者的认知，使消费者形成新品类的忠诚度和粘性，很好地塑造品牌口碑
其次，品类领导者要有品类培育的责任任何创新品类都需要龙头企业的坚持和培育，引领品类产业集群共同发展壮大比如贵州的酱香集群，品类龙头茅台作为国酒代表，主动培养酱香高端消费者，共同做大做强贵州酱香白酒
最后，品类创新要借助互联网的力量对互联网的思考，它是一种充满包容，多元，个性的思维，其本质是思维小众，每个集团能在网上找到自己真正的需求一个事物，一种模式的调整和发展，如果不与互联网结合，注定要走一些弯路可以预见，基于互联网的品类创新将为处于行业转型期的白酒企业赢得市场先机
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