开香槟时会发出大声响的原因

为什么香槟会发出这么大的声音这是因为在瓶内二次发酵过程中，酵母分解糖分时，会将二氧化碳气体溶解到酒中在室温20℃时，瓶内积聚约5 ~ 6个标准大气压的压力，瓶壁和软木塞末端承受每平方厘米5 ~ 6公斤的压力，相当于汽车轮胎压力的两三倍在如此巨大的压力下，当瓶塞弹出瓶口时，迅速释放的气体会发出爆炸的声音

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