如果提到吃元宵,喝红酒。有人会说:啊,这个也能配吗?还有人会说:天啊,这能好吃吗?但是边肖认为酒和元宵节其实是天生的一对!
元宵节和酒
一般来说,不同馅料的元宵适合不同风格的酒。甜元宵和甜酒联系在一起,咸元宵和干酒搭配是合适的。
甜蜜的元宵节和甜酒
元宵节的甜味会让酒的甜味消退,所以在选酒的时候要选择一些甜味类型。最好比元宵甜一点,会增加味道的甜度。
如果不喜欢太甜太腻的口感,搭配美味的白酒也是不错的选择。甜甜的元宵配上微酸的白酒,中和了酸酸甜甜,唇齿留香。
咸元宵干酒
有甜元宵,必有咸元宵。咸元宵以肉馅为主,经常可以搭配干酒,解决油腻问题。酒里夹杂着鲜肉的浓郁香气,让人忍不住要吃。
过节酒没喝完怎么办?时间长了扔掉太可惜了,影响质量。不要用酒来煮元宵,尝试一种时尚与美味相结合的新吃法。
练习:
1.将酒加入清水中,比例为1:1。
2.把元宵节放在水开之前。
3.元宵做好之后,放在碗里享用。
温馨提示:
酒煮沸后,酒味挥发,平时不爱喝的朋友可以放心享用。喜欢甜嘴的可以多加一点糖。红汤白元宵,不仅暖心暖胃,还养眼养颜!
加热酒在特定情况下饮用,对人体有很多好处,可以预防和缓解感冒,适当调理女性痛经,暖腰补肾,驱寒,促进消化,提高睡眠质量!对宫寒体虚的女性尤为有益!
反正这种花里胡哨的吃法只要一瓶红酒就够了,不妨选一款自己喜欢的酒,和元宵的美味来个舌尖碰撞。
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