最近很多朋友都在问干邑和威士忌有什么区别。差别太大了，helliphellip
首先，出身不同。
干邑区位于法国西南部波尔多北部的干邑镇周围干邑是一个城市，也是一个产区白垩质的土壤，温暖的大西洋风，明媚的阳光，顺畅的雨水，成就了干邑产区独特的气候环境一切都恰到好处，好到在这片只有4734个葡萄园的土地上生产的葡萄的发酵蒸馏酒被全世界公认为口感和品质最好，因此被命名为一个全世界所有葡萄园主都羡慕却又可望不可及的名字mdash白兰地在法国严格的原产地命名规则的保护下，干邑已经成为一种血统的代名词干邑地区的白兰地不能命名为干邑
实际上，干邑有六大葡萄种植区，即:大香槟区，小香槟区，边境林区，优质林区，优质林区和普通林区其中香槟区和边境林区是干邑葡萄酒的最佳产区
与拥有贵族血统的干邑相比，威士忌浪子的个性显露无疑它不怕世界，它是一个世界性的家庭它最早的足迹可能是从爱尔兰开始的，当时带着大河民族的浪漫柔情之后，我来到了苏格兰，途经斯佩塞德，高地，低地，伊斯莱和坎贝尔它去了美国，在辽阔的西部，看夕阳，过了日本，就成了一个与世隔绝的风流公子这个流浪的浪子，一片流浪的尘埃，千万张面孔，赢得了无数的心
所以法国人民在保护原产国命名上的聪明是不可替代的打个不恰当的比喻，干邑是有阶级观念的贵族，威士忌可能是更有普世价值的侠客
干邑主要用白玉霓，鸽笼白，白富尔，也叫甘一三剑客葡萄，通过发酵和二次蒸馏酿造通常生产的干邑基酒酸度极高，酒精度低，酒香浓郁在铜夏朗德釜蒸馏器中经过两次蒸馏，才能得到温润如玉的葡萄酒
通常情况下，白酒会在新橡木桶中增加风味和结构，然后放入老橡木桶中陈酿通常干邑是通过勾兑得到的，干邑年份很少通过混合不同年份的白酒，可以保证其质量的稳定性和风味的独特性
而威士忌似乎更接地气体它不在乎那么多的繁文缛节，条条框框蒸馏酒是以大麦，黑麦，燕麦，小麦，玉米等谷物为原料，经过发酵蒸馏，然后在橡木桶中陈酿，最后勾兑而成
血统，专一这些词似乎从来不属于威士忌酒后浪子去哪里，有不同的规定例如，苏格兰有两种不同类型的威士忌:麦芽威士忌和谷物威士忌前者只能由大麦芽制成，并在釜式蒸馏器中蒸馏，而后者可以由大麦芽和其他谷物的混合物制成，并在连续蒸馏器中蒸馏美国产的波旁威士忌规定至少含有51%的玉米，其余为黑麦，大麦芽，偶尔还有小麦，需要在新烧过的橡木桶中陈酿可以说，威士忌更具创新精神和想象力，为个人酿酒师提供了更大的发挥空间
年份表达的差异
干邑的陈酿时间至少是两年半，有些甚至可以长达100年干邑标有VS，VSOP，XO等术语一般要求在VS混的最小白酒是2年，VSOP的最短期限是4年，XO的最短期限是6年可是，在许多情况下，勾兑酒的年龄远远超出了规定的期限，有些甚至经历了几个世纪所以干邑也有生命之水，标题
或许，是干邑的气质，饱含沧桑，有人称之为父亲的酒总是带着一个成熟男人的稳重成熟气息，经历了世间的风风雨雨，却依然坚守着传统的谦逊温柔，就像一个绅士
但是威士忌不一样威士忌标有确切的数字，如3年，5年，10年，12年，15年等有些威士忌可以存放18年之久在一瓶标有年份的苏格兰威士忌中，年份的数字代表了瓶中最年轻的一滴酒在橡木桶中的成熟时间
相对而言，威士忌更有活力和弹性，是一个多变，奔放，洒脱气质的浪子。
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