葡萄种植起源于何时新旧世界划分的历史渊源是什么历史上酿酒的人都是些什么人你想知道这些问题的答案吗和我一起乘坐时空机器，沿着时间轴探索葡萄酒发展史上的几个重要阶段
第一站:葡萄大迁徙，开辟新世界。
在葡萄酒行业，新旧世界是一个重要的概念，Rdquo主要指欧洲传统产酒国以外的国家这种观念的形成与历史密切相关葡萄酒正式进入Rdquo，这可以追溯到哥伦布发现新大陆的时候Ldquo当时，哥伦比亚交易所)西班牙和葡萄牙殖民者和传教士把欧洲葡萄品种带到了南美洲
这次葡萄迁徙潮主要分为三波:16世纪，西班牙殖民者和传教士在这片大陆上种植了第一棵葡萄树，并将葡萄品种命名为葡萄传教士这既考虑到酒加水后可以消毒，也是为了传播天主教19世纪，所谓贵族品种这种土壤主要植根于法国的葡萄品种，比如波尔多的赤霞珠20世纪，来自地中海地区的传统葡萄品种漂洋过海来到智利，佳丽酿等品种开始在这里大放异彩
第二站:旧世界的欧洲舞台，上演了辉煌的历史。
传统的旧世界欧洲葡萄酒生产国不是葡萄酒的发源地，但他们见证了许多葡萄酒的大事件和荣耀的巅峰从神权至上的中世纪开始，酒就沾染了浓厚的宗教色彩，当时的僧侣就承担了推动酒发展的重任宗教团体，如西方社会和克鲁尼亚骑士团，利用贵族捐赠的土地建造庄园，并为大型仪式酿造葡萄酒这期间，他们在不断探索新的酿酒技术的道路上精益求精，把沿用至今的传统酿酒技术留给了后人其中最被世人津津乐道的是本笃会的高僧唐密多(Tang middot)唐·培里侬(Dom Perignon)，是倡导有机种植的第一人，对香槟的酿造技术有很深的研究，香槟酩悦·尚顿旗下著名的唐middot香槟唐培里侬就是以他的名字命名的
1716年，世界上第一个受保护原产地mdashmdash意大利的基安蒂酒出生在欧洲1730年，第一个葡萄酒分级制度在托凯山麓正式建立18，19世纪是旧世界葡萄酒风格的成型期，人们开始关注不同风土赋予葡萄酒的不同风格法国，德国和英国的葡萄酒市场在这一时期蓬勃发展
随后19世纪末的根瘤蚜虫灾难对欧洲的葡萄酒产业造成了沉重的打击大量葡萄园受到感染和破坏，许多本土品种濒临灭绝可是，聪明的葡萄种植者想出了一个妙招，将法国藤蔓嫁接到对根瘤蚜虫有良好抗性的美国砧木上，最终成功扭转了局势
第三站:古罗马帝国的扩张，欧洲酿酒工艺的开始。
葡萄酒的传播发展史可以称之为一部殖民扩张史，旧世界产酒国的疆域起源于古罗马帝国当时，葡萄酒是罗马人日常餐桌上的饮品，葡萄酒的酿造和贸易开始商业化
伴随着罗马帝国在欧洲的扩张，今天的法国，德国，意大利，葡萄牙，西班牙等国都开始种植葡萄树从那时起，酿酒技术得到了进一步发展，许多新的葡萄品种被发现橡木桶是当时高卢人发明的，而叙利亚人发明了玻璃瓶这些容器成为当时陶土安瓶的有力竞争者
第四站:古希腊，第一代酿造文明的摇篮。
希腊是欧洲第一个开始种植葡萄和酿造葡萄酒的国家酒在当时的贸易，宗教和健康中发挥着非常重要的作用，古希腊人还创造了自己的酒神狄俄尼索斯伴随着古希腊城邦的扩张，葡萄酒从最早的殖民地mdashmdash南方之旅，意大利西西里，传到古罗马
即使在今天，希腊葡萄酒也很受欢迎，其中松香葡萄酒因其独特而丰富的松香而广受欢迎这种酒采用传统酿造工艺酿造，其陈酿容器四周涂有松香涂层，赋予了酒迷人的松香风味
第五站:吉光片玉，最早的葡萄酒遗迹。
最早的葡萄酒考古遗迹是在今天的伊朗发现的，可以追溯到新石器时代，最早种植的葡萄藤是在格鲁吉亚种植的，可追溯到公元前7000—5000年，最古老的酒窖发现于亚美尼亚，可追溯到公元前4100年在这个酒窖里，需要所有的压机，发酵罐和酒杯
至于是谁用野葡萄酿造了第一杯酒，无从得知但是，很多人认为，这可能是一场美丽的意外罐子里的葡萄偶然接触到葡萄皮上的天然酵母，从而产生奇妙的化学反应于是，大自然给了人类第一份礼物——酒
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