托斯卡纳葡萄酒如何与美食完美搭配?

时间:2022-07-01 09:26    栏目:糖酒资讯    来源:酒业新闻   阅读量:15811   

有人说托斯卡纳是意大利的度假天堂从美味多汁的佛罗伦萨牛排,混合蔬菜汤,意大利面和杏仁饼干,到充满葡萄酒的基安蒂酒酒庄,古典的中世纪村庄和Argentario的漫长海滩,托斯卡纳的美食吸引了许多游客对于葡萄酒爱好者来说,去托斯卡纳一定不能错过这九款独具特色的葡萄酒

外观:深而清澈的宝石红色。

特点:散发出浓郁的红色水果香气,尤其是红樱桃的味道,葡萄酒入口清新宜人,带有少许单宁,整个葡萄酒平衡柔和。

食物搭配:适用于大部分食物,与美味的香肠,红肉,白肉,半硬奶酪搭配良好。

2.经典基安蒂酒红酒

经典基安蒂酒红酒是意大利最著名的葡萄酒之一,是优雅的地方特色与现代科技的完美结合。

外观:深宝石红色。

特点:香气浓郁,带有豆蔻,肉桂,杜松等甜味香料,口感圆润丝滑,单宁柔和,清新与酸度平衡,回味悠长。

葡萄酒搭配:建议搭配红肉,炖肉,野味饮用。

3.蒙特布卡诺红酒

外观:深宝石红色,略带石榴红色。

特点:酒体饱满,充满活力,辅以少量匀称的单宁,口感复杂,精致而优雅,回味中带有茴香的味道。

葡萄酒搭配:适合搭配所有食物,尤其适合搭配肉酱,牛排,鸡肉和调味奶酪。

4.珍藏圣酒

圣酒是一种用托斯卡纳地区的干葡萄酿造的甜酒,大多由Trey Bihoreau和Malvasia酿造,酿造历史悠久。

外观:经典金色光泽

特点:散发出成熟干果和花的香气,口感甜润,酸度高,有结构感。

葡萄酒搭配:通常搭配甜点或下午茶。

5.托斯卡纳白葡萄酒

外观:稻草黄色,带有明亮的绿色边缘

特点:有白色水果,青苹果,李子和白花的香气,令人愉快的风味,良好的新鲜度,柔软的质地和酒体平衡,余味中带有柑橘类水果的味道。

葡萄酒搭配:适合搭配沙拉或配贝类和蘑菇的清淡食物,或搭配小吃或披萨。

6.马尔马维蒙蒂诺白葡萄酒

外观:中黄色

特点:主要散发浓郁的植物和草本植物香气,干型,口感愉悦,风味持久。

葡萄酒搭配:与意大利调味饭和海鲜意大利面或水果蔬菜搭配很好。

7 .鲍米诺白葡萄酒

外观:金黄色中带有一丝翠绿色。

特点:花香和果香为主,回味中有洋槐花蜜的味道,酒体丰腴,酸度清新,带有一些咸矿物质的味道。

葡萄酒搭配:适合蔬菜,意大利面和鱼类。

8.圣吉米纳诺的威尼斯白葡萄酒

外观:明亮的黄色中带着一丝金黄色。

特点:散发着香草,杏仁,进口水果和柑橘的味道,柔软的质地与新鲜度相平衡,余味有矿物味。

葡萄酒搭配:适合搭配海鲜沙拉,意大利面或米饭,蔬菜,白肉,鱼和半调味山羊奶酪饮用。

9.蒙特卡洛白葡萄酒

外观:中等至暗黄色

特点:有淡淡的花香和宜人的杏仁味,口感柔和,酸度清新,风味持久。

葡萄酒搭配:适合搭配质地偏甜,脂肪感中等的食物,如意大利面包沙拉,米汤,番茄面包汤等。

走在鲜花与酒韵交织的街头,沐浴着温暖的阳光,享受着意大利乡村的淳朴浪漫,托斯卡纳之旅别忘了品尝舌尖上的九大托斯卡纳风情。

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发布者:谷小金