究竟是什么成就了1982年的波尔多?

时间:2022-07-07 16:11    栏目:糖酒资讯    来源:酒业新闻   阅读量:11506   

对于1982年的波尔多来说,不仅仅是像1929,1945,1961年的年份,而且它更被称为世纪一等奖,是波尔多改变整个20世纪命运的一年。

波尔多的1982年不仅仅是一个普通的好年份即使在30多年后的今天,这一年的佳酿仍然能让粉丝们兴奋不已那么,是什么让1982年如此特别呢

完美的夏天

Patus Winery的前酿酒师Christian Moueix认为,1982年波尔多的夏天是完美的,就像1989年和2005年一样Jean—Bernard Delmas当时是Haut—Brion酒厂的厂长,他说1982年的夏天好得不切实际炎热干燥的气候使葡萄园没有了病虫害,葡萄果实也丝毫没有受到伤害,从而保证了收获的质量

其实二战后的1959年夏天也同样美好,只是没有成为伟大的一年那是因为当时酿造的葡萄酒质量太低,以至于有一半的波尔多葡萄酒最后变得和酸醋一样难以进口1982年,一切顺利

大复苏

1982年对波尔多来说是至关重要的一年,因为在20世纪70年代初,这个世界顶级葡萄酒产区遭受了严重的经济危机可是,波尔多的复苏来之不易

事实上,从1975年开始,波尔多就有好转的迹象到了1980年,波尔多一级房的价格已经大幅上涨到80法郎,到了1982年,一级房的价格翻了一倍多,达到180法郎

可是,英国和其他欧洲国家仍然对1982年持怀疑态度由于其在发布初期的出色表现,许多买家认为82年的老酒难以长期陈酿,只适合年轻人饮用所以82年的波尔多酒在发售初期并不流行再加上价格不断上涨,需求并不理想

可是,来自美洲大陆的强劲需求在1982年拯救了波尔多1982年以前,很少有美国人对波尔多葡萄酒感兴趣可是,自20世纪70年代以来,美国人对波尔多葡萄酒越来越感兴趣真正让波尔多葡萄酒在美国市场受欢迎的不仅仅是品质,还有汇率的变化

20世纪80年代,美元持续走强在当时,1美元可以兑换10法郎,几乎是今天的两倍,这使得法国葡萄酒的性价比非常突出由此,1982年成为战后投资市场广为流传的第一年

此外,由于1982年是高产年,产量是1959年的两倍,所以波尔多有大量的葡萄酒可以提供给美国人。

皇帝赌上一生的名誉

虽然客观上有各种有利条件,但1982年的波尔多葡萄酒在美国还是缺乏一点认知度当时美国最负盛名的酒评家罗伯特·菲尼根延续了酒评家的保守观念,即在发布初期表现良好的葡萄酒往往没有很强的陈年能力,因此并不看好1982年份的葡萄酒这也是当时82年酒评家的普遍看法

可是,另一个罗伯特·姆达什,当时才35岁,mdash另一方面,罗伯特·帕克对82年有着近乎疯狂的热情1983年,他两次在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上称赞82,一对每个人都喝醉了,我独自醒来,态度1984年1月,他给1982年的帕特斯和木桐打了100分帕克的100分制出人意料地受到了美国葡萄酒买家的欢迎,赢得了巨大的影响力帕克在酒评界的豪赌也为他赢得了巨大的声誉

波尔多风格的革命

帕克补充了1982年波尔多的成就帕克偏爱浓郁丰富的口感,波尔多葡萄酒在接下来的2 ~ 30年也经历了向的趋势,强大的风格改变

由于酿酒技术的进化和气候的不断变暖,波尔多酿酒葡萄的成熟度越来越高,酿出的酒也越来越饱满1982年波尔多葡萄酒的平均酒精度为12.5%,1997年达到13.5%

比酒精含量更高的是波尔多葡萄酒的价格以1982年的拉菲为例,其价格现在已经达到25000人民币左右,波尔多一级庄拉图,零售价15000元

从未被收藏家重视的1982年波尔多葡萄酒见证了这个葡萄酒产区的伟大复兴,称之为波尔多历史上最重要的一年也不为过。

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发布者:子墨